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2013年6月3日星期一

Saba 鱼+油墨菜+蚝仔蛋

又是一个没回去看哲的休假日

处理了重要事件后

那里都不去

打算好好的在家休息的

但是回到家后一直忙到不停

怎么家务总是做不完啊啊啊?

还好今天胖子很醒目

帮我扫地又抹地

不然我有休息就好像没有一样哦!

今天是有计划要煮的

所以昨天就买了食材

买了这个saba 鱼

这种真正的煮法应该是炸吧?

但我最讨厌炸鱼啦!

不喜欢炸了后厨房油油的

所以很少在家炸东西

嘻嘻!每次就在妈妈家时会要求妈妈炸给我吃


不想炸的唯一方法就是烤!烤!烤!

这是我第一次烤鱼哦!

不知要怎样调味

只好烤好搽上调味料(耗油+鱼露)


再煮个油墨菜
今天想吃这个脆脆的油



两天前和老公在外面吃了一盘蚝煎

里面只有六只小小的蚝仔

就要RM6.00

是在是贵到要命!!!

昨天在市场刚好看到这个冷冻蚝

新币$4.50

换来马币大概是RM11.00

就买来煎蚝蛋给老公。

这一餐花了新币才$3.9+$4.5+$0.80=$9.20哦!(RM21.00)

三粒蛋和青葱RM1.25

觉得现在马来西亚的东西越来越贵叻

有时新国的还更便宜哦!








2013年5月25日星期六

我最爱的火锅


汤底材料
大骨两支/杂骨
沙葛一粒
大蒜

煮法像煮煲汤那样

火锅料
只要是自己喜欢的什么都可以放哦!


以下就是我们家喜欢的料

















2013年5月15日星期三

潮州蒸鱼



先把鱼洗净,抹上一些盐,

摆盘,盘底放一粒咸水梅,



撒上咸菜丝,姜丝,辣椒丝葱蒜油,



一汤匙鱼露(酱清也可以),撒下少许的水(就看你要不要多鱼汁咯!),





少许的麻油。

***其实还可以放豆腐和一些肉片一起蒸,会更够味!

蒸法:待水开了,才把鱼放下蒸,

时间15分钟,



淋下一汤匙的酒,就可上桌哦!